Bonjour pertous ! Facile Biloute.
La carbonade au pain d'épices est un plat robuste et chaleureux, idéal pour les repas d'automne ou d'hiver. La viande se marie avec la bière brune du Nord . Inventé par les ouvriers des mines de charbon, a l'origine ils faisaient griller au charbon les restes de viande qui a donné le terme carbonade.
Aux 13 ème siècle, la carbonade est servie avec des pommes de terre a l'eau. Aujourd'hui, elle est accompagnée de pommes frites cuite deux fois .
La carbonade s'accompagne d'un bon vin de Loire ou une bière Ch'ti .
En route pour une virée en pays Ch'ti à la découverte d'une culture, de la convivialité et de ses habitants qui n'ont pas leurs langues dans la poche..
Venez découvrir ce délicieux plat à la viande mijotée et ses déserts .
Nota : On passera aussi au village de la sorcière ( historique) .
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