Bonjour pertous ! Facile Biloute.

La carbonade au pain d'épices est un plat robuste et chaleureux, idéal pour les repas d'automne ou d'hiver. La viande se marie avec la bière brune du Nord . Inventé par les ouvriers des mines de charbon, a l'origine ils faisaient griller au charbon les restes de viande qui a donné le terme carbonade.

Aux 13 ème siècle, la carbonade  est servie avec des pommes de terre a l'eau. Aujourd'hui, elle est accompagnée de pommes frites cuite deux fois .

La carbonade s'accompagne d'un bon vin de Loire ou une bière Ch'ti .

En route pour une virée en pays Ch'ti à la découverte d'une culture, de la convivialité et de ses habitants qui n'ont pas leurs langues dans la poche..

Venez découvrir ce délicieux plat à la viande mijotée et ses déserts .

Nota : On passera aussi au village de la sorcière ( historique) .