Bonjour tout le monde - 

Après une premiere vie professionnelle  comme tailleur de pierre , Xavier a amorcé un retour a la terre en reprenant la ferme familiale - Il est associé a son collégue Rodolphe ( mécanicien ) - Xavier a fait aussi parti des artistes ayant sculpté des oeuvres de la vallée des saints - 

Aujourd'hui ,les deux hommes cultivent des légumes et du blé qu'ils valorisent en faisant des pizzas -     Le blé de la ferme devient farine pour la pate a pizza -              Cette idée a germée pendant la période du covid , en construisant un four mobile pour la vente dans les festivals  - 

C'est un lieu de vie  pour l'estomac et l'esprit " La ferme Ty Birill  '' - L'ancienne porcherie est transformée en restaurant avec une carte réduite pour favoriser les produits locaux - Le restaurant a une petite vue sur mer de la terrasse -   

On commence cette échappée belle  par un beau parcours cotier  dans la superbe  anse  du Guillec ( 7 km / tranquilou )  - Il y a de très belles vues sur l'anse et les passages en sous bois . Balade a l'estuaire de l'Horn qui sépare Plougoulm de Santec est une beauté sauvage. Les oiseaux marins aiment le lieu .

La ferme a pizza ouvre seulement dans la soirée ( fin de weekend ) - Pizza végétarienne pour le groupe Ovs ( excellent choix). 

Evadez vous -